
Riesen-Nussgipfel
Unser Klassiker – gross, saftig, mit feinster Nussfüllung.

HANDWERK. HERZ. NIEDERBIPP.
Brot, so wie Brot sein soll.
Ihre Familienbäckerei in Niederbipp – seit 2006 mit Handwerk, Herz und Sonnenenergie.

FRISCH. REGIONAL. HAUSGEMACHT.

Über 100 Spezialitäten aus eigener Backstube – vom Ruchbrot bis zum Riesen-Nussgipfel.
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Hochzeits-, Kinder- und Geburtstagstorten, Apéro und Partyservice – mit Liebe gemacht.
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Wir kommen jeden Morgen zu Ihrer Firma – frisch ab Auto.
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DIE MENSCHEN HINTER DEM BROT
seit 2006Seit April 2006 werden an der Wydenstrasse 16 hochwertige Backwaren hergestellt und mit viel Liebe verkauft. Am 1. September 2022 haben Michel und Tassaya Strub den Betrieb übernommen und führen ihn als Familienbetrieb weiter. Und die nächste Generation steht schon in der Backstube: Sohn Jamie macht bei uns seine Lehre.
Lernen Sie uns kennenUNSERE LIEBLINGSSTÜCKE

Unser Klassiker – gross, saftig, mit feinster Nussfüllung.

Frisch belegt, reichlich gefüllt – der Znüni für Hungrige.

Samstags im Laden, unter der Woche auf Bestellung.

Tassayas Küche – ab und zu als Mittagsmenü.

MIT SONNENENERGIE GEBACKEN
Seit 2020 produziert unsere Solaranlage auf dem Dach Strom für die Backstube – rund 97 % davon verbrauchen wir direkt selbst.
NEUIGKEITEN & SPEZIALITÄTEN
Neuigkeiten, Thai-Menüs und Spezialitäten der Woche finden Sie auf unserer Facebook-Seite.
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DAS SAGEN UNSERE KUNDEN
Bipper Beck – immer ein Besuch wert! Tolles Team, immer super freundlich und herzlich! Das Brot ist einfach der Hammer – frisch, knusprig und mit richtig gutem Geschmack. Auch die Desserts, Kuchen und all die feinen Sachen aus der Theke sind top. Im Sommer gibt’s kalte Getränke zur Erfrischung – perfekt für eine kleine Pause. Mein absoluter Favorit: die Schweinswürstchen im Teig – eines der besten, die ich kenne! Man merkt einfach, dass hier mit Liebe gebacken wird. Sehr empfehlenswert – weiter so, liebes Bipper-Beck-Team! 👏🥐🌭
Das Personal ist stets sehr freundlich, der Besitzer immer für ein Spässchen zu haben :) Die frischen Sandwiches und Salate sind köstlich aaaber die Würstchen im Teig mit der Senfmarinade sind ein Traum. Genauso wie die sehr würzigen, leicht scharfen Wurstweggen. Vergleichsweise kosten diese pro Stück mit 4 Franken mehr, als beim Pronto oder anderen Shops, allerdings liegt hier der Unterschied im Verhältnis Teig/Wurstwaren. Bei den Tankstellenshops beisst man zuerst in langweiligen Blätterteig, während bei der Bäckerei Strub direkt die Füllung zum Vorschein kommt. Das erklärt auch die Tatsache, dass die Leckereien bis 9 Uhr morgens meistens ausverkauft sind XD Ich kann die Location definitiv empfehlen, weiter so @Team Strub 😀
Heute per Zufall angehalten und wow! Die Nussgipfel sind der absolute Hammer. Komme sehr gerne wieder. Klare Empfehlung!